Stageplek Gastheer/gastvrouw van topniveau
(Breda)

Bedrijfsgegevens
Plaats	Breda - Waar is dit?
Bedrijfsprofiel	Ons Restaurant betreft een sfeervol restaurant, gelegen in het mooiste plekje van Breda. Het restaurant is gevestigd in een prachtig monumentaal pand met een moderne warme en intieme uitstraling, sexy & chic! Onze keukenformule bevat verfijnde seizoensgebonden en streekgebonden gerechten met een Frans-internationale basis. Onze zwarte brigade wordt aangevoerd door één van de beste Maître-Sommeliers van de Benelux. Kwaliteit, kennis van wijnen, whiskeys, digestiven èn gastvrijheid staan hoog in het vaandel. Veel zakelijke gasten bezoeken het restaurant 's-middag om te luchen, dineren is mogelijk vanaf 18.00 uur.
Stagedetails
Branche	Horeca | Catering
Land	Nederland
Geplaatst op	28-11-2011
Locatie(s)	Breda
Omgeving van	Tilburg, Dordrecht, Breda of Bergen op Zoom
Soort werk	-Commercieel / Verkoop -Horeca / Catering / Hostess
Omschrijving	Als Gastheer/gastvrouw beheers je enige vaktechniek van hotel, front office en housekeeping. Moderne vreemde talen zijn een pré omdat de clientèle naast Nederlanders en Engelsen ook veel franstalig Belgische gasten betreft. Veel aandacht wordt besteed aan presentatie, kennis, communicatietraining, omgang met veeleisende gasten en wijnkennis, kennis van warme dranken(barista) en Whiskey naast het tapvak. Ook het presenteren van gerechten en bereiding aan tafel komen terug in je stage omdat je onder leiding staat van één van de best beoordeelde sommeliers van de Benelux. Een vervolg van je stage als toekomstig medewerker binnen onze organisatie behoort zeker tot de mogelijkheden. Ook de keukenbrigade opereert op het allerhoogst niveau.
Vereisten	Hogere Hotelschool/een opleiding receptionist(e) / host(ess) op HBO niveau of vergelijkbaar. Je beheerst de vaktechniek van hotel-restaurant, front office en housekeeping. Moderne vreemde talen zijn belangrijk in de ambiance. Uiteraard wordt veel aandacht besteed aan communicatietraining, omgang met veeleisende gasten en klachten-behandeling.
Niveau	HBO
Studierichting(en)	-Horeca | Toerisme | Facilitair -Communicatie | Reclame | Personeel en Organisatie
Stageperiode	9 maanden
Stagevergoeding	in overleg
Startdatum	In Overleg
Soort stage	Meeloopstage
Rijbewijs noodzakelijk	nee

Andere stages van dit bedrijf
(Assistent) sommelier	28-11-2011

Terug naar het overzicht    Zoek opnieuw